La période de fin d’année est traditionnellement le moment du ZAPPING et des rétrospectives …. Alors c’est parti ! Nous commencerons notre retro #frenchretail par les concepts #retail qui ont marqué cette année 2017 vus par l’oeil de nos amis belges Gondola !
Comparée aux précédentes années, 2017 n’a pas vu naître beaucoup de concepts de magasin en Belgique. Carrefour a certes rénové coup sur coup ses formules hyper, market et express, et Makro présenté son tout nouveau concept, mais c’est surtout à l’étranger que l’évolution se montre la plus exceptionnelle. Pensons ici au différents concepts vegan et végétarien ou encore à l’arrivée du géant américain Costco sur le sol français… On observe toutefois chez nous des tendances qui mèneront vers de nouveaux concepts dans les prochaines années. Comme le veut la tradition, la rédaction de Gondola dresse aujourd’hui la rétrospective de l’année écoulée.
Decathlon, Brantano et Ikea se tournent vers les villes (décembre 2017)
Decathlon, Ikea et Brantano, acteurs traditionnellement implantés en bordure d’axes routiers, ont tous trois annoncé leur intérêt envers les centres-villes. Qu’il s’agissent de Bruxelles, Copenhague ou Greenwich, on observe, parallèlement à une urbanisation de la population et un intérêt grandissant envers la praticité, l’e-commerce et le respect de l’environnement, un tournant vers des concepts plus accessibles et plus urbains.
Coolblue lance Coolblue XXL (Novembre 2017)
Coolblue a inauguré, à Amsterdam, un nouveau concept de magasin, Coolblue XXL. Dans ce point de vente de 1.700m2, on trouve un assortiment de plus de 1.000 produits pouvant être testés sur place (du casque audio à la machine à café), ainsi que des spécialistes présents dans chaque catégorie de produit pour guider le consommateur. Ce tout nouveau concept, « pièce maîtresse de Coolblue », sera lancé en Belgique dès l’année prochaine.
Lidl ouvre des points de retrait automatiques (octobre 2017)
Plus qu’un concept, c’est sur une tendance, celle de la montée de l’e-commerce, que joue Lidl avec l’intégration de points d’enlèvement automatisés dans trois de ses points de vente. Via le système de casiers Cubee (bpost), les consommateurs pourront retirer les commandes passées sur le webshop de Lidl, mais aussi sur d’autres plateformes telles que Zalando, la Fnac ou même Bol.com (Ahold Delhaize) et Carrefour. Pour attirer l’e-shopper, Lidl ajoute un très habile ressort promotionnel: chaque retrait donne accès à une réduction de 20% sur l’offre de Fruits et Légumes en magasin.
Visite guidée du premier Costco français
Décalé ? Surprenant ? Différent ? Peut-être. Mais aussi diablement intéressant que le pari relevé par Costco en s’implantant à Villebon-sur-Yvette, au sud de Paris, dans un magasin couvrant 13.750 m2.
Carrefour renouvelle l’hyper, l’express et le market
En mai, Carrefour présentait son hypermarché le plus moderne de Flandre à Zemst. La surface du magasin a été augmentée de 2.000m2, offrant désormais un espace de 8.500m2 au client. Quant à la partie déjà existante, elle a été complètement remodelée selon le nouveau concept. L’objectif? Proposer aux clients une expérience d’achat inédite, entièrement centrée sur leurs besoins. Si le point de vente de Zemst reprend les grandes lignes de ses prédécesseurs de Mons et de Coxyde, comme une part belle au digital ou encore un agencement de type shop in the shop, il développe ses propres particularités liées aux attentes des consommateurs de la région. Dans ce point de vente, 200 collaborateurs sont là pour guider le client.
Plus tôt dans l’année, Carrefour présentait aussi sa nouvelle génération de market. Le Carrefour Market Molière (Ixelles) avait ainsi été totalement transformé afin d’offrir aux clients un décor agréable, plus d’espace, de nouveaux services et un choix encore plus large de produits frais, principalement d’origine belge, de produits locaux, un véritable îlot ‘bio et forme’ ainsi qu’une sélection de produits premium dans toutes les grandes familles de produits. Tour du propriétaire…
Avant cela encore, c’est sa formule express que faisait évoluer Carrefour. Son concept varie selon l’implantation du magasin. Ainsi, l’Express Prince d’Orange a par exemple accueillis un espace de détente, une bibliothèque d’échange de livres, une conciergerie automatisée ou encore un kiosque à journaux.
The Barn veut démocratiser l’achat bio (mai 2017)
Les concepts de magasin bio sont de plus en plus nombreux. Nous en visitions un en mai dernier à Etterbeek. The Barn a pour ambition de démocratiser l’achat bio et de mettre en valeur le travail des producteurs locaux. Pour éviter aux consommateurs de trop longues minutes perdues à faire leur choix entre tel ou tel autre produit, vous ne trouverez ici qu’une seule référence, « la meilleure ».
Jumbo lance Foodmarkt City (mai 2017)
Jumbo surprenait les observateurs voici quatre ans en ouvrant son premier Food Market à Breda. Dans ce magasin, le retailer traversait les frontières entre le secteur des supermarchés et celui de l’horeca. Les clients découvraient alors un concept où ils pouvaient non seulement réaliser leurs achats quotidiens, mais aussi déguster sur place des repas faits maison. Ce concept, couronné de succès, a ensuite été étendu à d’autres villes. Tant et si bien qu’aujourd’hui, Jumbo présente une version urbaine de ce Food Market : Foodmarkt City by Jumbo. Le premier point de vente a ouvert ses portes à Groningen. Le concept? Un point de vente où vous pourrez réaliser vos achats, mais où les repas frais du jour et faits maison jouent un rôle essentiel. Pour rappel, dans une interview que nous a accordé Ton Van Veen, CFO de Jumbo, celui-ci déclarait songer à prendre pied sur le marché belge.
Des supermarchés vegan
Mais le bio n’est pas la seule tendance à avoir émergé ces dernières années. Le nombre de végétariens et de vegan ne cesse d’augmenter. Tant et si bien qu’en Europe, plusieurs concepts végétarien et vegan ont vu le jour. C’est le cas que Karma, le concept veggie et vegan de Coop Suisse et de Naturalia Vegan, le concept 100% vegan de Monoprix en France.
Karma:
Naturalia Vegan:
Makro dévoile son nouveau concept (mars 2017)
Dans le cadre de son nouveau concept de magasin actuellement déployé, Makro a décidé de se spécialiser dans trois domaines : « good food », « party » et « home ». Pour l’électronique, qui fait toujours partie de l’offre, Makro fait appel aux spécialistes de Media Markt.
Redécouvrez le concept en images
MediaMarkt dévoile son « magasin du futur » (avril 2017)
MediaMarkt a dévoilé, à Wilrijk, son magasin du futur. Un point de vente pilote qui vise à développer l’expérience client, à faire part belle à l’innovation et à offrir un service de shopping en ligne et hors ligne. Au programme? Des robots, des jeux de réalité virtuelle, des démonstrations culinaires ou encore un coiffeur styliste.
Tour du propriétaire…
